Mączka rybna
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Mączka rybna – produkt przemysłu paszowego otrzymywany ze sproszkowania odpadków powstających w przetwórstwie ryb. Surowcem są całe ryby nienadające się do przerobu oraz odpadki powstałe przy wydobywaniu tłuszczu z niektórych ryb[1]. W toku dalszej produkcji do koagulatu tłuszczowo-białkowego dodawany jest przeciwutleniacz chroniący przed utlenianiem tłuszczu.[potrzebny przypis]