Nadwrażliwość pokarmowa
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Nadwrażliwość pokarmowa (dawniej: niepożądane reakcje po spożyciu pokarmu[1]) – nieprawidłowa reakcja organizmu na pokarmy, które dla zdrowych osób są nieszkodliwe. Obejmuje alergie pokarmową, która stymuluje działanie systemu odpornościowego i nietolerancję pokarmową, która nie stymuluje działania systemu odpornościowego.
Reakcje nadwrażliwości pokarmowych można podzielić ze względu na mechanizm powstawania[1][2]:
- immunologiczny
- reakcje IgE-zależne (typ I nadwrażliwości)
- reakcje IgE-niezależne (typy II–IV)
- nieimmunologiczny (dawniej: nietolerancja pokarmowa).