Stilton
Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Stilton – typ pleśniowego sera angielskiego. Produkowany jest w dwóch odmianach: niebieskiej i białej. Jest wytwarzany głównie w hrabstwach Derbyshire, Leicestershire i Nottinghamshire. Nazwa pochodzi z miejscowości Stilton w hrabstwie Cambridgeshire. Stilton jest gatunkiem chronionym przez prawo Unii Europejskiej; nazwa jest zastrzeżona tylko dla gatunków wytwarzanych według ściśle określonej receptury w wyżej wymienionych hrabstwach Anglii. Wyróżnia się dwie podstawowe odmiany – niebieską Blue Stilton oraz białą, a także odmiany wzbogacane dodatkami smakowymi.
Zobacz też: Stilton (wieś) – miejscowość w hrabstwie Cambridgeshire (Anglia). |
Szybkie fakty Rodzaj, Miejsce powstania ...
ser | |
Ser Stilton | |
Rodzaj |
z mleka krowiego |
---|---|
Miejsce powstania | |
Uwagi | |
|
Zamknij
Szybkie fakty szczegółowe informacje, RDA ...
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||
Wartości RDA i AI wyznaczone na podstawie danych Institute of Health[1] |
Zamknij