Żółtodrzew
rodzaj roślin / Z Wikipedii, wolnej encyclopedia
Żółtodrzew (Zanthoxylum L.) – rodzaj roślin z rodziny rutowatych. Obejmuje 227 gatunków[3]. Występują one w strefie międzyzwrotnikowej i umiarkowanej półkuli północnej – we wschodniej i południowej Ameryce Północnej, w północnej i środkowej Ameryce Południowej, w Afryce Subsaharyjskiej i na Madagaskarze, w Azji Południowej i Południowo-Wschodniej od Pakistanu po Japonię, na Nowej Gwinei i w Australii[3]. Rośliny te występują głównie w różnych lasach tropikalnych, subtropikalnych i umiarkowanych[5][6], ale niektóre gatunki występują także w kserofitycznych formacjach zaroślowych[5].
Zanthoxylum clava-herculis | |||||
Systematyka[1][2] | |||||
Domena | |||||
---|---|---|---|---|---|
Królestwo | |||||
Podkrólestwo | |||||
Nadgromada | |||||
Gromada | |||||
Podgromada | |||||
Nadklasa | |||||
Klasa | |||||
Nadrząd | |||||
Rząd | |||||
Rodzina | |||||
Rodzaj |
żółtodrzew | ||||
Nazwa systematyczna | |||||
Zanthoxylum L. Sp. Pl. 270. 1753[3] | |||||
Typ nomenklatoryczny | |||||
Z. clava-herculis L.[4] | |||||
| |||||
| |||||
|
Żółtodrzew żółty Z. flavum oraz Z. gilletii dostarczają cenionego drewna[7]. Niektóre gatunki wykorzystywane są jako lecznicze, zwłaszcza Z. bungeanum (nasiona używane są jako środek moczopędny w Chinach), Z. capense, Z. clava-herculis i Z. caribaeum. Jako przyprawę w Japonii (jedną z nielicznych tam używanych) wykorzystuje się owoce Z. piperitum, w tym samym celu wykorzystywany jest w Chinach także Z. simulans (przyprawa z niego uzyskiwana zwana jest pieprzem syczuańskim)[7][8]. Także liście Z. piperitum po ususzeniu i zmieleniu stosowane są jako przyprawa sansho o łagodniejszym smaku od owoców, o nieco cytrusowym aromacie[8].