Bolo Luiz Felipe
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Bolo Luiz Felipe, também chamado bolo mole[1][2] ou, em algumas regiões, bolo baeta ou bolo de leite[3] ou bolo engorda marido[4] é um bolo típico da culinária brasileira, especialmente na Região Nordeste[5][6] feito a base de leite, açúcar, leite de coco, farinha de trigo e ovos queijo ralado.[7][8]
O nome é atribuído ao Senhor de Engenho Luiz Felipe de Sousa Leão que era uma personalidade no Nordeste colonial,[9] que foi um senhor de engenho e político, que viveu nos anos 1800.[10]