Lista de alimentos desidratados
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Esta é uma lista de alimentos desidratados (secos). A secagem de alimentos é um método de preservação de alimentos que funciona removendo a água dos alimentos, o que inibe o crescimento de bactérias, e tem sido praticada em todo o mundo desde os tempos antigos para preservar os alimentos. Onde ou quando a desidratação como técnica de preservação de alimentos foi inventada se perdeu no tempo, mas a prática mais antiga conhecida de secagem de alimentos é de 12.000 a.C. por habitantes do moderno Oriente Médio e da Ásia.[1]