Azotit de sodiu
compus chimic / From Wikipedia, the free encyclopedia
Azotitul de sodiu este o sare a sodiului cu acidul azotos, cu formula chimică NaNO2. Este precursor pentru substanțe organice obținute industrial cum ar fi farmaceutice, coloranți, însă este cel mai cunoscut ca aditiv pentru mezeluri[2].
Mai multe informații Denumiri, Alte denumiri ...
Azotit de sodiu | |
Formula structurală | |
unitate celulară | |
Denumiri | |
---|---|
Alte denumiri | E 250, nitrit de sodiu, azotit de natriu, nitrit de natriu |
Identificare | |
Număr CAS | 7632-00-0 |
ChEMBL | CHEMBL93268 |
PubChem CID | 23668193 |
Informații generale | |
Formulă chimică | NaNO2 |
Aspect | solid culoare albă |
Masă molară | 68,99 g/mol |
Proprietăți | |
Densitate | 2,17 g/cm3 |
Starea de agregare | solidă |
Punct de topire | 271 °C |
Punct de fierbere | peste 320 °C (se descompune) |
Solubilitate | bună în apă (820 g/l la 20 °C) |
Aciditate (pKa) | ~9 |
Structură cristalină | Sistem cristalin ortorombic |
Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text |
Închide