Бамия (блюдо)
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Ба́мия (араб. بامية) — тушеное горячее блюдо, очень распространенное на Ближнем Востоке, в Анатолии и Греции. Главным ингредиентом этого блюда является растение Abelmoschus esculentus, также называемое бамией. Для приготовления бамьи обычно используют баранину, помидоры или томатный соус, лук, чеснок, кинзу (кориандр), растительное масло, кардамон и специи[1][2][3] .
Краткие факты Бамия, Входит в национальные кухни ...
Бамия | |
---|---|
Входит в национальные кухни | |
Ближневосточная кухня, Анатолийская кухня, Греческая кухня | |
Компоненты | |
Основные | мясо баранины, бамия, лавровые листья, соль, перец |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть