Дубовая бочка для виски
ёмкость из дуба, предназначенная для хранения виски в процессе выдержки на дистиллерии / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Дубовая бочка для виски (англ. Oak Whisky Barrel) — ёмкость, предназначенная для хранения виски в процессе выдержки на дистиллерии[1]. Выдержка виски в дубовых бочках добавляет сложное наслоение вкусов, ароматов, цветов и текстур готовому напитку. Поэтому дубовые бочки являются одним из самых мощных инструментов мастера-дистиллятора[2].
Эта статья во многом или полностью опирается на корпоративные или рекламные источники, что может вызвать сомнения в нейтральности и проверяемости представленной информации. |
У различных алкогольных напитков есть уникальные традиции созревания в бочках: для американского виски требуются новые дубовые бочки[3], в то время как для созревания бренди необходимы как новые, так и использованные бочки. Шотландский виски обычно хранится в бочках, в которых ранее созревал бурбон или вина[4].