Каджуны
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Каджу́ны (англ. Cajuns — ке́йдженз[1]; самоназвание фр. Cadiens — кадье́н, фр. Cadjins — кадже́н) — своеобразная по культуре и происхождению субэтническая группа французов, представленная преимущественно в южной части штата Луизиана, именуемой Акадиана (около 400 тыс.), а также в прилегающих округах южного Техаса (около 100 тыс.) и Миссисипи (30 тыс.). Обладают богатой и самобытной культурой и традициями, развитой национальной кухней[2][3]. Каджунская кухня также является одной из самых разнообразных региональных кухонь юга США[4][5].
Каджуны | |
---|---|
Современное самоназвание | фр. Cadiens |
Численность | 1,2 млн чел (2002) |
Расселение |
США Луизиана 815 259 Техас 56 000 |
Язык | каджунский французский, каджунский английский[англ.], американский английский, стандартный французский, франко-акадийский, луизианский креольский |
Религия | преимущественно католицизм |
Входит в | франкоканадцы |
Родственные народы | французы, франкоканадцы, акадийцы, луизианские креолы[англ.], франкогаитяне[англ.], канадские метисы |
Медиафайлы на Викискладе |
По происхождению каджуны — одна из групп франкоканадцев, а точнее акадийцев, депортированных британцами из Акадии в 1755—1763 годах[6]. Само слово cadjin (в английском написании — cajun) — это искажённое франко-креольское от Cadien < фр. Acadien (досл. «акадийский»).
Сейчас, вместе с близкородственными франко-креолами — это крупнейшее этноязыковое меньшинство в Луизиане, составляющее около 4 % населения штата, чьи языковые права имеют частичное официальное признание в штате. Большинство каджунов говорят на английском, но сохраняют при этом приверженность своей культуре, образу жизни и особенно национальной кухне[7]. Говорят также на каджунском диалекте французского языка, каджунском английском[англ.] и стандартном французском.