Кофе по-турецки
способ приготовления кофе / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Кофе по-турецки?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Кофе по-турецки (иногда — «турецкий кофе») или кофе по-восточному — кофе, приготавливаемый путём варки молотых кофейных зёрен в турке, иногда с добавлением сахара.
Кофе по-турецки | |
---|---|
тур. Türk kahvesi | |
| |
Другие названия | кофе по-восточному, турецкий кофе |
Страны распространения | Средний Восток, Северная Африка, Кавказ, Балканы |
Нематериальное наследие ЮНЕСКО | |
Turkish coffee culture and tradition (Культура и традиция приготовления кофе по-турецки) |
|
Страна | Турция |
Область | Кулинария |
Ссылка | 0645 |
Включение | 2013 год (8-я сессия) |
В опасности | нет |
Медиафайлы на Викискладе |
Вопреки распространённому заблуждению, кофе по-турецки является только рецептом приготовления, а не самостоятельной разновидностью кофе или кофейных зёрен.
Кофе по-турецки пользуется популярностью во всём мире, однако наиболее широко распространён на Ближнем Востоке, в Северной Африке, а также на Кавказе, Балканах и других территориях, в прошлом входивших в Османскую империю, где исторически является основным способом приготовления кофейного напитка.
«Кофе по-турецки» или «по-восточному» — европейское и американское название. На Ближнем Востоке напиток, приготовленный таким способом, называют просто «кофе». В ряде стран напиток имеет собственное название.