Креспу
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Креспу или креспеу (фр. Crespéou, французский: [kʁɛs.pe.u]) — пикантный провансальский пирог, состоящий из разноцветных омлетов с зеленью и овощами, сложенных слоями. Блюдо едят холодным, иногда с томатным соусом. Рецепт, судя по всему, родом из Авиньона и Верхнего Воклюза (Пьоленк и Оранж), стал популярным в графстве Венессен, регионе Прованс, и сельской местности в районе Ниццы [1].
Краткие факты Креспу, Входит в национальные кухни ...
Креспу | |
---|---|
Crespéou | |
Входит в национальные кухни | |
Французская кухня | |
Страна происхождения | Франция |
Компоненты | |
Основные | яйца, помидоры, морковь, сладкий перец, шпинат, мангольд, маслины |
Возможные | кабачки, баклажаны, лук, базилик |
Медиафайлы на Викискладе |
Закрыть