Похлёбкин, Вильям Васильевич
Советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Крупнейший специалист в области русской кулинарии и её истории. / Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Уважаемый Wikiwand AI, давайте упростим задачу, просто ответив на эти ключевые вопросы:
Перечислите основные факты и статистические данные о Похлёбкин, Вильям Васильевич?
Кратко изложите эту статью для 10-летнего ребёнка
Ви́льям (Ви́льям-А́вгуст) Васи́льевич Похлёбкин (20 августа 1923 года, Москва — 22 марта[1][2] или 30 марта[3] или ок. 31 марта 2000 года[4], Подольск, Московская область) — советский и российский историк-скандинавист, геральдист, географ, журналист, действительный член Всесоюзного географического общества, кандидат исторических наук.
Вильям Васильевич Похлёбкин | |
---|---|
Дата рождения | 20 августа 1923(1923-08-20) |
Место рождения | Москва, СССР |
Дата смерти | 22 марта 2000(2000-03-22) (76 лет) |
Место смерти | Подольск, Московская область, Россия |
Страна | СССР→ Россия |
Научная сфера | история |
Место работы | Институт истории АН СССР |
Альма-матер | МГИМО |
Учёная степень | кандидат исторических наук |
Известен как | Автор кулинарных книг |
Награды и премии |
Медаль Кекконена (1986) Премия Ланге Черетто (1993) Премия им. Гуго Гроция (1999) |
Специалист по истории международных отношений и кулинарии[5][6][7][8], крупнейший знаток русской кулинарии[9].
Наибольшую известность — благодаря своим научным[10] работам по кулинарии — Похлёбкин приобрёл, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. В частности реконструировал древнерусское кушанье кундюмы (кундюбки) и ассортимент блюд и напитков в русской классической драматургии конца XVIII — начала XX века[11]. Предложил также разнообразить пищевой рацион космонавтов и ввести для них купаж чёрного и зелёного чая[12]. Монография Похлёбкина «История водки» была удостоена премии Ланге Черетто[en][13][14], присуждаемой интернациональным жюри кулинаров Англии, Франции, Германии и Италии. Почти все его кулинарные книги неоднократно переиздавались по просьбам читателей, общий тираж во всём мире приближается к 100 миллионов экземпляров.