Швейцарский сыр
Материал из Википедии — свободной encyclopedia
Швейцарский сыр — сорт твёрдого сыра, относящийся к группе сычужных с высокой температурой второго нагревания[1]. Является аналогом сыра Эмменталь[2]. Название «швейцарский сыр» также используется по отношению ко всем сырам, имеющим сходный вид и вкус.