Glukoza
From Wikipedia, the free encyclopedia
Glukoza (Glc) je najrasprostranjeniji monosaharid u prirodi, međutim samo kao izomer koji se zove dekstroza ili grožđani šećer.[6] Može da se nađe u krvi svih sisara kao i u medu i grožđu. Molekuli složenijih ugljenih hidrata kao što su skrob i celuloza nastaju od velikog broja molekula glukoze.[7]
Kratke činjenice D, Identifikacija ...
D-Glukoza | |
---|---|
IUPAC ime | |
Drugi nazivi | Dekstroza, grožđani šećer, krvni šećer, kukuruzni šećer |
Identifikacija | |
Abrevijacija | Glc |
CAS registarski broj | 50-99-7 Y, 492-62-6 (α-anomer) 492-61-5 (β-anomer) |
PubChem[1][2] | 5793 |
ChemSpider[3] | 5589 |
EINECS broj | 200-075-1 |
MeSH | Glucose |
Jmol-3D slike | Slika 1 |
Svojstva | |
Molekulska formula | C6H12O6 |
Molarna masa | 180.16 g/mol [4] |
Gustina | 1.54 g/cm3 |
Tačka topljenja |
α-D-glukoza: 146 °C |
Rastvorljivost u vodi | 91 g/100 ml (25 °C) [5] |
Rastvorljivost u metanol | 0.037 M |
Rastvorljivost u etanol | 0.006 M |
Rastvorljivost u tetrahidrofuran | 0.016 M |
Termohemija | |
Standardna entalpija stvaranja jedinjenja ΔfH |
−1271 kJ/mol |
Std entalpija sagorevanja ΔcH |
−2805 kJ/mol |
Standardna molarna entropija S |
209.2 J K−1 mol−1 |
Opasnost | |
Podaci o bezbednosti prilikom rukovanja (MSDS) | ICSC 0865 |
EU-indeks | nije listiran |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje (25 °C, 100 kPa) materijala | |
Infobox references |
Zatvori
Glukoza ima vrlo sladak ukus, lako je rastvorljiva u vodi, a takođe je i neophodna za održavanje života jer kad se razgradi u citoplazmi žive ćelije oslobađa velike količine energije potrebne za mnoge životne funkcije.