Arahidinska kiselina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Arahidinska kiselina (eikozanoinska kiselina) je zasićena masna kiselina sa 20 ugljenika dugim lancom. Ona je manje zastupljeni sastojak kikirikijevog ulja (1.1%–1.7%)[5] i kukuruznog ulja (3%).[6] Njeno ime je izvedeno iz lat. — kikiriki. Ona se može formirati hidrogenacijom arahidonske kiseline.
Кратке чињенице Nazivi, Identifikacija ...
Nazivi | |
---|---|
naziv
| |
Drugi nazivi | |
Identifikacija | |
| |
3D model () |
|
| |
100.007.302 | |
KEGG[1] |
|
Svojstva | |
Molarna masa | |
Agregatno stanje | beli kristali[4] |
Gustina | |
Tačka topljenja | |
Tačka ključanja | |
Praktično je nerastvorna u vodi | |
Opasnosti | |
Tačka paljenja | 169.7 ° |
Ukoliko nije drugačije napomenuto, podaci se odnose na standardno stanje materijala (na 25 ° [77 °], 100 ). | |
Y verifikuj (šta je YН ?) | |
Reference infokutije | |
Затвори
Redukcijom arahidinske kiseline nastaje arahidil alkohol.
Arahidinska kiselina se koristi za proizvodnju deterdženata, fotografskih materijala i maziva.