การผัดFrom Wikipedia, the free encyclopedia การผัด (อังกฤษ: Stir frying) เป็นวิธีการทำอาหารในน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นเทคนิกการทำอาหารซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 2,500 ปีมาแล้ว[1] การผัดในอาหารไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน การผัด มันฝรั่งผัดเบคอน และหอมใหญ่ ต็อกโบกี เค้กข้าวแบบเกาหลีผัดกับผักและหมู การผัดหอมใหญ่และพริกหยวกในกระทะแบน
การผัด (อังกฤษ: Stir frying) เป็นวิธีการทำอาหารในน้ำมันและไขมัน ซึ่งเป็นเทคนิกการทำอาหารซึ่งเกิดขึ้นเป็นเวลานานกว่า 2,500 ปีมาแล้ว[1] การผัดในอาหารไทยส่วนใหญ่ได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน การผัด มันฝรั่งผัดเบคอน และหอมใหญ่ ต็อกโบกี เค้กข้าวแบบเกาหลีผัดกับผักและหมู การผัดหอมใหญ่และพริกหยวกในกระทะแบน