Betsin
From Wikipedia, the free encyclopedia
Ang betsin o monosodium glutamate (MSG) ay isang uri ng mga kristalinang pulbos na ginagamit na pampalasa sa mga pagkain.[2] Karaniwang ipinagbibili ng mga tindahan sa Hilagang Amerika ang betsin sa ilalim ng mga tatak pamproduktong Accent, Zest at Ajinomoto.[2] Karaniwan din sa Pilipinas ang tatak na Ajinomoto.
Agarang impormasyon Mga pangalan, Mga pangkilala ...
Mga pangalan | |
---|---|
Pangalang IUPAC
Sodium 2-aminopentanedioate | |
Mga pangkilala | |
| |
Modelong 3D (JSmol) |
|
ChemSpider |
|
Infocard ng ECHA | 100.005.035 |
Bilang ng EC |
|
Bilang ng E | E621 (mga pampalasa) |
PubChem CID |
|
UNII | |
Dashboard ng CompTox (EPA) |
|
InChI
| |
SMILES
| |
Mga pag-aaring katangian | |
C5H8NO4Na | |
Bigat ng molar | 169.111 g/mol (anhydrous), 187.127 g/mol (monohydrate) |
Hitsura | White crystalline powder |
Puntong natutunaw | 232 °C (450 °F; 505 K) |
Solubilidad sa tubig |
740 g/L |
Mga panganib | |
NFPA 704 (diyamanteng sunog) |
0
0
0 |
Nakakamatay na dosis o konsentrasyon (LD, LC): | |
LD50 (dosis na panggitna) |
15800 mg/kg (oral, rat)[1] |
Maliban kung saan nabanggit, binigay ang datos para sa mga materyales sa kanilang estadong pamantayan (sa 25 °C [77 °F], 100 kPa).
|
Isara