Глюконова кислота
хімічна сполука / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Глюконова кислота — цукрова кислота (C6H12O7), що утворюється при окисленні альдегідної групи глюкози. Утворює солі — глюконати (наприклад, глюконат заліза).
Коротка інформація D-Глюконова кислота, Ідентифікатори ...
D-Глюконова кислота | |
---|---|
Skeletal formula of gluconic acid | |
Ball-and-stick model of gluconic acid | |
Назва за IUPAC | D-Gluconic acid |
Ідентифікатори | |
Номер CAS | 526-95-4 |
PubChem | 10690 |
Номер EINECS | 208-401-4 |
Номер EC | 208-401-4 |
DrugBank | 13180 |
KEGG | C00257 |
ChEBI | 33198 |
SMILES | O=C(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO |
InChI | 1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3-,4+,5-/m1/s1 |
Номер Бельштейна | 1726055 |
Номер Гмеліна | 83545 |
Властивості | |
Молекулярна формула | C6H12O7 |
Молярна маса | 196,16 г/моль |
Зовнішній вигляд | Безбарвний кристал |
Тпл | 131 °C |
Розчинність (вода) | добре розчинна |
Кислотність (pKa) | 3,86[1] |
Якщо не зазначено інше, дані наведено для речовин у стандартному стані (за 25 °C, 100 кПа) | |
Інструкція з використання шаблону | |
Примітки картки |
Закрити
Фосфорильована форма глюконової кислоти є важливим проміжним продуктом вуглеводного обміну в живих клітинах.