Естери
З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Есте́ри (також складні́ ефі́ри) — клас органічних сполук, похідні кислоти (органічної або неорганічної), в якій атом водню (H) принаймні однієї кислотної гідроксильної групи (-OH) цієї кислоти заміщений на органільну групу (-R).
Запит «Естер» перенаправляє сюди; див. також Естер (значення).
Аналоги, отримані з кисню, заміщеного іншими халькогенами, також належать до категорії естерів[1]. На думку деяких авторів, органопохідні кислотного водню інших кислот також є естерами (наприклад, аміди), але не згідно з IUPAC[1].
Важливо пам‘ятати, що естери відрізняються від простих ефірів (етерів), у яких два вуглеводневі радикали з'єднані атомом кисню (R1-O-R2).