Ромська кухня
традиційна кухня ромів / З Вікіпедії, безкоштовно encyclopedia
Ромська кухня (ром. Kherutni xabe) — етнічна кухня ромського народу. Специфічної «ромської кухні» немає; вона варіюється та піддається кулінарному впливу відповідних країн, де вони часто жили протягом століть. Отже, на нього вплинула європейська кухня, хоча роми походять з індійського субконтиненту. Їхня кухня включає вплив Індії та Південної Азії, але також дуже схожа на угорську кухню. Багато культур, з якими познайомилися роми, знайшли відображення в їхній кулінарії, що призвело до появи багатьох різних кухонь. Серед цих культур є середньоєвропейські, німецькі, британські та іспанські. На кухню ромів-мусульман також вплинули балканська кухня та турецька кухня. Багато ромів не їдять їжі, приготованої неромами.[1]