刈包
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刈包,亦作割包(臺羅:Kuah-pau[2]),為臺灣小吃[2][3]之一,常見是將發酵的麵餅蒸熟後的中夾入炕肉、酸菜及其他餡料的麵食,原型源起於福建福州的「虎咬豬」[4][5][6]。日本長崎新地中華街稱之為「角煮饅頭」(角煮まんじゅう),取其為滷五花肉夾饅頭之意。[7]
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事实速览 「刈包」的各地常用名稱, 中国大陸 ...
「刈包」的各地常用名稱 | |
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中国大陸 | 荷叶饼夹肉、荷叶饼夹菜、荷叶饼夹烤鸭、虎咬猪 |
臺灣 | 刈包、割包、虎咬豬、台灣(式)漢堡 |
港澳 | 叉包 |
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