籼稻又稱秈稻(學名:Oryza sativa subsp. indica,臺灣話:sián-tiū),印度型稻,是水稻的一個亞種[1]。秈稻碾出的米叫「秈米」[2],亦有稱絲苗米(港澳)或在來米(臺灣話:tsāi-lâi-bí)(台灣)[3]。与粳稻相比:秈稻生長適合長日照,較耐熱耐旱;生長期較短,可一年兩至三熟,產量高,或可和其他作物輪作;米粒長但粘性差,米粒中蛋白質和直链澱粉含量均较高[4]。
事实速览 籼稻, 科学分类 ...
籼稻
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印度香米
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科学分类
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界:
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植物界 Plantae
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演化支:
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维管植物 Tracheophyta
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演化支:
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被子植物 Angiosperms
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演化支:
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单子叶植物 Monocots
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演化支:
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鸭跖草类植物 Commelinids
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目:
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禾本目 Poales
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科:
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禾本科 Poaceae
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属:
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稻属 Oryza
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种:
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亚种:
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籼稻 O. s. subsp. indica
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三名法
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Oryza sativa subsp. indica
Kato
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異名
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- Oryza sativa subsp. hsien Ting
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