Pentanoate de pentyle
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Le pentanoate de pentyle est l'ester de l'acide pentanoïque et du pentan-1-ol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
Faits en bref Identification, Nom UICPA ...
Pentanoate de pentyle | |
Identification | |
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Nom UICPA | pentanoate de pentyle |
Synonymes |
valérate de pentyle |
No CAS | 2173-56-0 |
No ECHA | 100.016.844 |
No CE | 218-528-7 |
PubChem | 203837 |
SMILES | |
InChI | |
Propriétés chimiques | |
Formule | C10H20O2 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 172,264 6 ± 0,01 g/mol C 69,72 %, H 11,7 %, O 18,58 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | −78,8 °C [2] |
T° ébullition | 201 à 203 °C[3] |
Masse volumique | 0,864 g·cm-3 à 20 °C [3] |
Point d’éclair | 81 °C [3] |
Écotoxicologie | |
DL50 | 35,42 g·kg-1 (rat, oral) [2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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