Ukrajinská kuchyně
národní kuchyně Ukrajiny / From Wikipedia, the free encyclopedia
Ukrajinská kuchyně je velmi rozmanitá a má prvky různých evropských kuchyní, zvláště ruské, polské, německé, maďarské a turecké. Nejdůležitější je ale staroslovanský vliv.
Stručná fakta Základní informace, Rozšíření ...
Oblíbená ukrajinská jídla | |
Základní informace | |
---|---|
Rozšíření | Ukrajina Ukrajina |
Typ | národní kuchyně |
Ingredience | |
Suroviny | zvěřina, ryby, obiloviny, brambory, zelí, okurky, cibule, houby, ovoce, kořenová zelenina, kysaná smetana |
Dochucovadla | kopr, česnek, med, křen, kmín |
Pokrmy | |
Jídla | Boršč, Soljanka. Varenyky, Pirižky, Šašlik, Mlinci, Varňje |
Nápoje | Čaj, Kvas, Rjažka, Vodka, Medovucha |
Zavřít
Ukrajinská kuchyně ovlivnila i národní kuchyně sousedních zemí, včetně polské a ruské kuchyně. Prvky ukrajinské kuchyně jsou známé také v severní Americe díky ukrajinským imigrantům do USA a Kanady. Ukrajinské tradice vaření jsou udržovány v mnoha restauracích na Ukrajině, Rusku a v současné době také v Evropě a Severní Americe.
Zvláštností ukrajinské kuchyně je využívání převážně domácích potravin, jako jsou brambory, maso, zvěřina, ovoce, houby, lesní plody a bylinky. Mezi nejznámější jídla patří boršč, soljanka a varenyky. Mezi nápoji je oblíbená vodka nebo kvas.