Boule de gomme
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Une boule de gomme est un bonbon fait de sucre et de sirop éventuellement parfumé et coloré, auquel est ajouté de la gomme arabique[1] ou de la pectine. De forme sphérique ou en dôme, ce bonbon a en général la taille d'une bille de un à deux centimètres de diamètre.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
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