Quinquina (botanique)
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Cinchona officinalis · Quinquina gris
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Règne | Plantae |
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Division | Magnoliophyta |
Classe | Magnoliopsida |
Ordre | Rubiales |
Famille | Rubiaceae |
Genre | Cinchona |
Ordre | Gentianales |
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Famille | Rubiaceae |
Le quinquina (Cinchona officinalis) est un arbuste ou un petit arbre à feuillage persistant de la famille des Rubiacées[1]. Il est originaire des forêts de montagne humides de Colombie, d’Équateur, du Pérou et de Bolivie, entre 1600 et 2700 mètres d’altitude[2]. Il est exploité pour son écorce dont on tire la quinine, fébrifuge et antipaludéen naturel.
Le terme quinquina est polysémique : il peut aussi bien désigner l'arbre de l'espèce Cinchona officinalis que le genre Cinchona et donc servir de terme générique pour n'importe quelle espèce du genre. Par ellipse, il désigne aussi l'écorce de quinquina[3],[4] (une drogue) ou le vin de quinquina (un apéritif).
Pour éviter tout risque de confusions, l'espèce Cinchona officinalis est aussi appelée quinquina gris[5],[6] et son écorce l'écorce brune du Pérou[7].