לזניית מצה
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
לזניית מצה, ידועה גם כמצנייה (באנגלית: Matzagna),[1] היא גרסה יהודית של לזניה, העשויה משכבת דפי מצה עם רוטב עגבניות או בשאמל וגבינות שונות. מקורה ביהדות איטליה, והיא פופולרית בישראל, בארצות הברית ובשאר יהדות התפוצות. לזניית מצה דומה למאכל הקרוי מינה, שמקורו יהודי ספרדי, אך המילויים של המינה הם שונים (בדרך כלל מבשר ומילוי תרד ופטה).[2]
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | מזון |
מטבח | המטבח היהודי, המטבח האיטלקי |
אזור מוצא | איטליה |
מוצא | יהדות איטליה |
מרכיבים עיקריים | מצה, רוטב עגבניות, רוטב בשאמל |
סגירה