Bolgheri Sassicaia
vino DOC toscano / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il Bolgheri Sassicaia, comunemente noto come Sassicaia, è un vino DOC la cui produzione è consentita in una specifica zona del comune di Castagneto Carducci nella provincia di Livorno[1], prodotto con almeno l'80% di Cabernet Sauvignon. Il Bolgheri Sassicaia è uno dei vini italiani più pregiati ed è prodotto esclusivamente dall'azienda Tenuta San Guido, che possiede tutti i vigneti all'interno dell'area delimitata dalla DOC. Fa parte di quel gruppo di vini di pregio comunemente identificati come Super tuscan.
Fatti in breve Dettagli, Stato ...
Bolgheri | |
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Bolgheri Sassicaia | |
Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 70 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 25,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 05/11/1994 |
Gazzetta Ufficiale del | 12/11/1994, n 265 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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