Ponceau 4R
chemische verbinding / Uit Wikipedia, de vrije encyclopedia
Ponceau 4R, ook bekend als Cochenillerood A, is een rode synthetische azokleurstof. Als additief is het in de Europese Unie toegestaan onder E-nummer E124 met een Aanvaardbare Dagelijkse Inname van 0,7 mg/kg. Tot 1 juni 2013 was deze ADI 4 mg/kg.[1]
Snelle feiten Structuurformule en molecuulmodel, Algemeen ...
Ponceau 4R | ||||
---|---|---|---|---|
Structuurformule en molecuulmodel | ||||
Structuurformule van Ponceau 4R | ||||
Algemeen | ||||
Molecuulformule | C20H11N2Na3O10S3 | |||
IUPAC-naam | trinatrium (8Z)-7-oxo-8-[(4-sulfonatonaftalen-1-yl)hydrazinylideen]naftaleen-1,3-disulfonaat | |||
Andere namen | Cochenillerood A, New Coccine, Food Red 7, CI 16255, SX Purple | |||
Molmassa | 604,46 g/mol | |||
SMILES | C1=CC=C2C(=C1)C(=CC=C2S(=O)(=O)[O-])N/N=C/3\C(=O)C=CC4=CC(=CC(=C43)S(=O)(=O)[O-])S(=O)(=O)[O-].[Na+].[Na+].[Na+] | |||
CAS-nummer | 2611-82-7 | |||
EG-nummer | 220-036-2 | |||
PubChem | 9570119 | |||
Wikidata | Q384709 | |||
Fysische eigenschappen | ||||
Aggregatietoestand | vast | |||
Kleur | rood | |||
Oplosbaarheid in water | >120 g/L | |||
Goed oplosbaar in | water | |||
Slecht oplosbaar in | ethanol | |||
Nutritionele eigenschappen | ||||
ADI | 0,7 (tot 1/6/2013: 4) mg/kg lichaamsgewicht | |||
Type additief | kleurstof | |||
E-nummer | E124 | |||
Tenzij anders vermeld zijn standaardomstandigheden gebruikt (298,15 K of 25 °C, 1 bar). | ||||
|
Sluiten