Власец
вид растение / From Wikipedia, the free encyclopedia
Власец (науч. Allium schoenoprasum) — вид растение од родот на луковите,[3] во потесно сродство со лукот, козјиот лук (шалот), празот, кромидот[4] и кинескиот кромид.[5]
Власец | |
---|---|
Бумбар на цвет од власец | |
Ботаничка илустрација | |
Научна класификација [ у ] | |
Царство: | Растенија |
клад: | Скриеносеменици |
клад: | Монокотиледони |
Ред: | Шпаргловидни |
Семејство: | Кокичиња |
Род: | Лук |
Вид: | Власец |
Научен назив | |
Allium schoenoprasum L. | |
Синоними[2] | |
Синонимија
|
Расцветан власец | |
Хранлива вредност на 100 г | |
---|---|
Енергија | 126 kJ (30 kcal) |
4,35 г | |
Шеќери | 1,85 г |
Влакна | 2,5 г |
Масти | 0.73 г |
3,27 г | |
Витамини | |
Витамин А (екв.) лутеин зеаксантин | (27 %) 218 μг(24 %) 2.612 μг323 μг |
Тиамин (Б1) | (7 %) 0,078 мг |
Рибофлавин (Б2) | (10 %) 0,115 мг |
Ниацин (Б3) | (4 %) 0,647 мг |
Пантот. кис. (Б5) | (6 %) 0,324 мг |
Витамин Б6 | (11 %) 0,138 мг |
Фолна кис. (Б9) | (26 %) 105 μг |
Витамин Ц | (70 %) 58,1 мг |
Витамин Е | (1 %) 0,21 мг |
Витамин К | (203 %) 212,7 мг |
Минерали | |
Калциум | (9 %) 92 мг |
Железо | (12 %) 1,6 мг |
Магнезиум | (12 %) 42 мг |
Манган | (18 %) 0,373 мг |
Фосфор | (8 %) 58 мг |
Калиум | (6 %) 296 мг |
Цинк | (6 %) 0,56 мг |
| |
Постотоците се приближно пресметани според препораките за возрасни лица во САД. Извор: База за хранливост — USDA |
Ова е повеќегодишно растение, природно присутно во голем дел од Европа, Азија и Северна Америка,[6][7][8][9][10][11] и единствениот член на луковите кој е домороден и во Новиот и во Стариот Свет.[12][13]
Власецот е доста застапен како кулинарска билка, чии стебленки и затворени пупки се насекуваат како додаток во риба, компири, чорби и други јадења. Во некои краишта цветовите се ставаат во салати.[14] Растение е корисно и во градината бидејќи ги одвраќа штетните инсекти.[15]
Цветовите даваат големо количество нектар за инсектите-опрашувачи, и со тоа посредно го помагаат размножувањето на останатите растенија.