Cookie (gastronomia)
tipo di biscotto / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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I cookie (dall'inglese "biscotto", pron. /ˈkuki/) o chocolate chip cookie, sono dei dolci statunitensi. Trattasi di biscotti di dimensioni variabili, in genere tondi, piatti, teneri e insaporiti con gocce di cioccolato, avena, uva passa, noci, o altri tipi di frutta secca.[1]
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Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Cookie | |
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Cookie con gocce di cioccolato | |
Origini | |
Altri nomi | pl. cookies, chocolate chip cookie |
Luoghi d'origine | Stati Uniti Canada |
Diffusione | mondiale |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Ingredienti principali |
|
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I cookie vengono spesso serviti con bevande come latte, caffè o tè, nelle quali il consumatore generalmente li immerge, un sistema che "rilascia" maggior aroma sciogliendone lo zucchero[2] mentre li rende più morbidi al palato.