Zaalouk
plat traditionnel typiquement marocain à base d'aubergines / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
Cher Wikiwand IA, Faisons court en répondant simplement à ces questions clés :
Pouvez-vous énumérer les principaux faits et statistiques sur Zaalouk?
Résumez cet article pour un enfant de 10 ans
AFFICHER TOUTES LES QUESTIONS
Le zaalouk ou zaâlouk (caviar d'aubergine, زعلوك, en arabe marocain, ⵣⴰⵄⵍⵓⴽ, en berbère) est spécialité culinaire traditionnelle de la cuisine marocaine, à base d'aubergines, de tomates, d'herbes aromatiques, d'épices et d'huile d'olive du Maroc[1],[2]. Cette recette s'est diffusée avec le temps aux cuisine magrébine et cuisine méditerranéenne.
Davantage d’informations Lieu d’origine, Date ...
Zaalouk | |
Lieu d’origine | Maroc |
---|---|
Date | Ancienne |
Place dans le service | Entrée, accompagnement du plat principal |
Température de service | Froid, tiède ou chaud |
Ingrédients | Aubergines, tomates, ail, épices, huile d'olive |
Mets similaires | Caviar d'aubergine, taktouka, hmiss, chakchouka, frita, poivron grillé, ratatouille, bohémienne, piperade, caponata |
Accompagnement | Pain, viandes, poissons |
Classification | Cuisine marocaine |
modifier |
Fermer